Costa Rica - Tarrazu

Un café avec une belle complexité aromatique, des notes de baies, de caramel et de miel. 

• Espèce : Arabica 
• Variété : Catuai rouge, Caturra rouge 
• Altitude : 1400 - 1700 m
• Récolte : Décembre à Février 
• Process : Lavé 
• Séchage : Patios 

Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. La particularité du climat de cette région se ressent jusque dans la tasse puisque ce café offre le profil parfait et typique de Tarrazu : une acidité moyenne et courte sur des notes de miel.